A água de arroz tem muitos benefícios e apesar de ser de fácil acesso, ainda é pouco utilizada no dia-a-dia.

Ao contrário do que muitos pensam, a ideal para consumo é aquela que fica após o cozimento do arroz, e não a que fica após a lavagem do cereal.  No processo de cozimento, o arroz, mais especificamente o branco, solta muitos nutrientes na água, enriquecendo a bebida com vitaminas do complexo B, ácido fólico e alguns minerais essenciais.

Beber um copo desse líquido pela parte da manhã é uma excelente fonte de energia, e também é uma alternativa recomendada para repor nutrientes perdidos durante atividades físicas.

Entre os benefícios do consumo da água de arroz estão:

- Fonte de vitaminas e minerais

- Combate à diarreia, tendo a capacidade de reduzir dor e cólicas, servindo ainda como proteção da mucosa intestinal

- Proteção contra efeitos negativos de raios UV do sol, por possuir um elevado teor de orizanol.

- Prevenção do envelhecimento por ser rica em inositol

Já os benefícios para a pele e cabelo são:

- Rejuvenescimento da pele, por conta da substância antioxidante pitera
- Suavização de manchas no rosto
- Combate às espinhas, por conta do amido que funciona como um antisséptico
- Estimula o crescimento capilar
- Fortalece os fios
- Melhora a saúde do couro cabeludo

Preparo (tanto para beber quanto para aplicar na pele e cabelos)

Ingredientes
½ xícara de arroz branco (100 g)
1 litro de água

Coloque o litro d'água, espere ferver e em seguida adicione o arroz. Deixe em fogo baixo por 20 ou 25 minutos.  Quando pronto, separe a água do arroz e reserve em um frasco de vidro.

Consumo

Para beber: Prepare 1 litro do produto e armazene na geladeira. Beba 1 copo pela manhã, em jejum, e distribua as demais porções da água de arroz durante várias horas do dia. 

Para utilizar no rosto: leve ao refrigerador após o preparo. Recomenda-se primeiro lavar a pele com sabonete e em seguida secar. Com um algodão, passar a água de arroz no rosto, começando pela testa e espalhando delicadamente em toda a face, além do pescoço e colo. Recomenda-se aplicar antes de dormir e passar novamente pela manhã, antes de colocar o protetor solar.

Como utilizar nos cabelos: lave com o shampoo de sua preferência e em seguida aplicar a água de arroz, massageando o couro cabeludo, desde a raiz até as pontas. Deixar o produto agindo por 10 a 15 minutos e depois enxaguar.