Alunos da Ufam criam alimentos com matéria prima regional para comercialização
Os alunos finalistas de Engenharia Química da Universidade Federal do Amazonas desenvolveram diversos itens alimentícios produzidos com matéria-prima regional.
Sorvete de capim santo com tapioca, de abacaxi com jambu, geleia de manga com pimenta e banana com castanha, além de patê de tucumã e de tambaqui com murupi estão entre na lista de produções, que ainda tem condimento em pó para temperar peixes e um suplemento alimentar preparado com iguarias amazônicas.
Os produtos alimentícios resultantes da prática de disciplina do curso graduação não se restringem à sala de aula. Na próxima terça-feira, 28, os acadêmicos irão disponibilizar para comercialização esses e outros itens aos que se interessarem pelos sabores amazônicos com uma apresentação diferenciada. A venda acontecerá a partir das 10h, no auditório da Faculdade de Tecnologia, no setor Norte da Universidade.
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