Manaus/AM - A Agência de Defesa Agropecuária e Florestal do Amazonas (Adaf) iniciou nesta quinta-feira (29) uma intensa campanha contra a comercialização de carne clandestina no estado. Com o slogan "Carne clandestina: saúde em risco", a ação busca conscientizar a população sobre os perigos do consumo de produtos de origem animal sem inspeção sanitária.

A abertura da campanha aconteceu no supermercado Baratão da Carne, um dos 145 estabelecimentos amazonenses com Serviço de Inspeção Estadual (SIE-AM) ativo. O diretor-presidente da Adaf, José Omena, ressaltou que a clandestinidade não é apenas um problema de saúde pública, mas também impacta a economia e o bem-estar animal.

"O consumo de carne clandestina expõe a população a diversos riscos, como intoxicações alimentares, verminoses e zoonoses como a teníase, brucelose e tuberculose", alertou Omena. "Além disso, a produção de carne sem os devidos cuidados causa sofrimento aos animais e prejudica a economia local", completou.

Como identificar a carne segura?

Para garantir a segurança alimentar, a Adaf orienta os consumidores a verificarem sempre a procedência da carne e a presença do selo de inspeção. O órgão é responsável por fiscalizar e certificar os estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal no Amazonas, garantindo que eles sigam todas as normas sanitárias.

"A Adaf trabalha desde a análise do projeto do estabelecimento até a inspeção final do produto, garantindo que a carne que chega à mesa do consumidor seja segura e de qualidade", explicou Omena.

Campanha intensificada

A campanha da Adaf contará com diversas ações, como palestras educativas, distribuição de materiais informativos e visitas a estabelecimentos comerciais. A Federação da Agricultura e Pecuária do Amazonas (Faea) é parceira da iniciativa e também realizará ações de conscientização junto aos produtores rurais.