O tambaqui é um dos peixes mais amados e consumidos na Região Norte, além de uma estrela na mesa do amazonense, o peixe  também é uma excelente fonte de nutrientes importantes para a saúde

Conheça alguns benefícios de comer tambaqui:

1. Rico em proteínas: O tambaqui é uma ótima fonte de proteína magra, que é essencial para a construção e reparo de tecidos musculares, bem como para a saúde geral do corpo.

2. Ácidos graxos ômega-3: Este peixe é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, particularmente ácido eicosapentaenoico (EPA) e ácido docosahexaenoico (DHA). Os ômega-3 são conhecidos por seus efeitos anti-inflamatórios e por promover a saúde do coração, cérebro e visão.

3. Vitaminas e minerais: O tambaqui contém uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, incluindo vitaminas do complexo B (como B12 e niacina), vitamina D, selênio e potássio, que são importantes para a saúde do sistema imunológico, dos ossos e dos músculos, entre outras funções corporais.

4. Baixo teor de gordura saturada: Comparado a outras fontes de proteína animal, como carne vermelha, o tambaqui tende a ser mais baixo em gordura saturada, o que pode ajudar a manter níveis saudáveis de colesterol no sangue quando consumido como parte de uma dieta equilibrada.

5. Promove a saúde cardiovascular: Devido ao seu conteúdo de ômega-3 e baixo teor de gordura saturada, o consumo regular de tambaqui pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames.

6. Melhora a saúde cerebral: Os ácidos graxos ômega-3 encontrados no tambaqui são importantes para a saúde do cérebro e podem ajudar a melhorar a função cognitiva e a reduzir o risco de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e demência.

No entanto, é importante notar que a maneira como o tambaqui é preparado também pode afetar seus benefícios para a saúde. Optar por métodos de cozimento saudáveis, como grelhado, assado ou no vapor, em vez de fritar, mantem os benefícios nutricionais.