Entre os vários benefícios do consumo de Gengibre, o que contribui para o emagrecimento saudável vem sendo destacado por especialistas. As razões são várias:

A primeira é devido à presença da substância denominada gingerol, que contribui para o emagrecimento pela capacidade de elevar a temperatura do corpo.

A segunda é por conta dos óleos da raiz, que estimulam o metabolismo através do aumento do diâmetro das artérias, elevando o fluxo sanguíneo. Esse aumento do fluxo de sangue resulta em um acréscimo de temperatura corporal, acelerando o metabolismo do organismo.

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Em terceiro lugar, o gengibre emagrece também por aumentar a secreção de bile e estimular a produção de sucos gástricos, melhorando a digestão e aumentando a quantidade de energia disponível para o metabolismo do corpo.

Em quarto lugar, o consumo dessa raiz estimula o sistema digestivo, promovendo a liberação de toxinas e reduz o inchaço, contribuindo, dessa forma, para a redução de peso. Em quinto lugar, ajuda a estabilizar a glicose sanguínea, reduzindo a vontade de consumir doces e comer de forma exagerada.

Pode-se consumir o Gengibre cru pode ser utilizado em fatias (do tamanho do polegar) batido com água todas as manhãs ou na fabricação de sucos de vegetais, o óleo, em chá ou ralado.