Recentemente, o limão siciliano ganhou destaque como uma das frutas mais saudáveis do mundo, segundo um estudo da William Paterson University, em Nova Jersey (EUA). Além de sua fama na gastronomia devido ao seu sabor singular, esta fruta oferece uma gama impressionante de nutrientes.

O ranking dos alimentos mais saudáveis do mundo é liderado exclusivamente por vegetais verdes, com o agrião no topo, fornecendo 100% dos nutrientes necessários para uma dieta diária de 100 calorias. Esta análise abrangente considerou a proporção de vitaminas, fibras e outros componentes saudáveis em relação ao valor calórico.

O limão siciliano é a primeira fruta a aparecer na lista, ocupando a 28ª posição, devido à sua abundância de vitamina C e baixo teor calórico. Em seguida, encontramos morangos e laranjas no ranking.

A composição do limão siciliano é rica em vitaminas, como C, B1, B2 e B3, bem como minerais essenciais como ferro, potássio, magnésio e fósforo.

Quais são os benefícios do limão siciliano?

1. Prevenção de doenças crônicas: Além de fortalecer o sistema imunológico, o limão siciliano ajuda a prevenir doenças crônicas devido às suas propriedades antioxidantes, que combatem os radicais livres.

2. Melhora na absorção de ferro: Com 90% da quantidade diária recomendada de vitamina C, o limão siciliano também auxilia na prevenção da anemia, facilitando a absorção de ferro, especialmente o de origem vegetal.

3. Prevenção de pedras nos rins: O alto teor de ácido cítrico nesta fruta não só confere seu sabor característico, mas também é crucial na prevenção de pedras nos rins, aumentando a produção de urina e os níveis de citrato, reduzindo assim o risco de formação de cálculos renais.

4. Antioxidante natural: O limão siciliano apoia a luta contra o envelhecimento precoce e estimula o fígado a produzir mais bile, auxiliando na digestão de gorduras.