Aprenda esta técnica Masterchef para fazer um ovo frito perfeito
Um ovo frito delicioso pode fazer toda a diferença no prato, mas há quem não consig deixar ele perfeito durante o preparo.
O programa Masterchef da Band, ensinou alguns truques para fazer um ovo estrelado perfeito, confira:
Tempere a frigideira antes de colocar o ovo. Coloque sal, pimenta e uma pequena quantidade de manteiga.
- Quebre o ovo em cima da pimenta e do sal para não ter sal por cima da gema.
- Verifique a temperatura da panela. Ela não pode estar muito quente, se não o ovo ficará queimado por baixo.
- Após a clara ficar cozida, deixe ao fogo por somente 4 minutos.
- Não deixe a gema cozer por completo, esta deve ficar um pouco líquida.
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