Duas pessoas morreram na Bahia devido ao botulismo, uma doença grave causada pela ingestão de alimentos contaminados. Segundo a Secretaria de Saúde, foram confirmados seis casos este ano, com três pacientes ainda hospitalizados e um já liberado. 

O botulismo, embora raro, é uma emergência médica séria, causada pela toxina da bactéria Clostridium botulinum, que pode ser encontrada em alimentos mal conservados ou preparados inadequadamente. A doença não é contagiosa entre pessoas, mas pode ser transmitida através de ferimentos contaminados.

O Ministério da Saúde alerta que todas as formas de botulismo podem ser fatais sem o tratamento adequado, uma vez que a toxina atinge o sistema nervoso e pode causar paralisia muscular grave, comprometendo a respiração. Mesmo pequenas quantidades da toxina podem provocar sintomas graves em poucas horas.

Formas de Transmissão:
A principal forma de transmissão é a ingestão de alimentos contaminados. Os mais comuns incluem:
- Conservas vegetais, como palmito, picles e pequi.
- Produtos de origem animal, como salsichas, presunto e carnes defumadas.
- Pescados salgados e defumados.
- Queijos e alimentos enlatados.

Além disso, o botulismo pode ocorrer por contaminação de ferimentos ou no intestino, principalmente em bebês que consomem mel, alimento que pode conter esporos da bactéria.

Sintomas:
Os sintomas variam conforme o tipo de botulismo (alimentar, intestinal ou por ferimentos), mas geralmente incluem:
- Dores de cabeça, náuseas, visão turva.
- Dificuldade para respirar e paralisia muscular.
- Em casos graves, pode levar à insuficiência respiratória.

Prevenção:
Para prevenir o botulismo, o Ministério da Saúde recomenda cuidados com a conservação e preparação de alimentos, como evitar conservas caseiras mal processadas, latas estufadas e mel para crianças menores de dois anos. Cozinhar os alimentos acima de 80 °C por 10 minutos também ajuda a eliminar a toxina.

O tratamento envolve o uso de soro antibotulínico e antibióticos, com suporte respiratório em casos mais graves, sendo o soro fornecido pelo SUS mediante notificação de casos suspeitos.