A manteiga deve ser guardada dentro ou fora da geladeira? Especialista responde
À temperatura ambiente, a manteiga é muito mais fácil de passar no pão, por isso há quem defenda que ela deve ser mantida à temperatura ambiente. Por outro lado, há quem afirme que o calor pode fazer com que a manteiga estrague em poucos dias. O site britânico Metro decidiu pôr fim à discussão perguntando a um grupo de especialistas: afinal, onde que se deve guardar a manteiga?
Os membros da organização britânica Dairy UK, especialistas em assuntos relacionados a laticínios, disseram ao Metro que a “manteiga deve, sem dúvida, ser mantida na geladeira, não fora.”
Isto porque, ao ser mantida à temperatura ambiente, o seu sabor se altera e a manteiga pode estragar em poucos dias. Se quer passar a manteiga no pão com facilidade ou não quer que ela fique muito sólida, o melhor é retirá-la da geladeira uns minutinhos antes de usá-la.
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