Picadinho de jaraqui é inserido na merenda escolar no AM
Manaus/AM - A Agência de Desenvolvimento Sustentável do Amazonas (ADS) está inserindo novos itens no cardápio das escolas da Secretaria de Estado de Educação (Seduc) por meio do Programa de Regionalização da Merenda Escolar (Preme) e a novidade é a inserção do picadinho de peixes como o jaraqui e a pescada.
Para garantir uma alimentação mais saudável nas escolas do Estado, o presidente da ADS, Lissandro Breval, informou que os técnicos da agência sempre procuram disponibilizar produtos com mais qualidade através das parcerias com produtores rurais.
O picadinho de peixes foi inserido na merenda escolar para atender quase 500 mil alunos do Amazonas e o prato é servido com “escondidinho” de batas ou com macarronada.
Mais de 900 merendeiras estão passando por treinamentos com a inserção de novos itens da merenda escolar. Os cursos estão sendo realizados graças a uma parceria da ADS com o Sesi/Mesa Brasil, cujos instrutores apresentavam novas formas de apresentação do pescado e outros alimentos.
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