A receita de cestinhas de bacalhau feita hoje (13) por Ana Maria Braga no programa "Mais Você" causou burburinho dos internautas no Twitter. De preparo simples, a apresentadora ofereceu uma alternativa criativa para a ceia de natal usando um ingrediente tipicamente natalino: o bacalhau. Confira a receita completa:

Ingredientes do creme de bacalhau

- 1 fio de azeite

- 1/2 (meia) colher de chá de alho picado

- 1/4 de xícara de chá de cebola picada

- 1 xícara e 1/4 de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

- 3/4 de xícara de chá de queijo cremoso

- 1/3 de xícara de chá de queijo parmesão ralado

- 3 colheres de sopa de maionese

- 1 colher se sopa de mostarda

- Raspas de limão

- 1 colher de chá de molho inglês

- 1 clara de ovo

- Salsa picada a gosto

Ingredientes da massa 

- 75 g de pão de forma sem casca ralado e torrado

- 25 g de queijo parmesão ralado

- 1 gema

- 50 g de manteiga gelada.

Modo de preparo do creme de bacalhau 

Em uma frigideira aqueça 1 fio de azeite e doure o alho e a cebola picada. Acrescente o bacalhau dessalgado e refogue. Apague o fogo e junte queijo cremoso e o parmesão ralado, maionese, mostarda, raspas de limão, molho inglês, clara de ovo, salsa picadinha a gosto, misture e reserve.

Preparo da massa

Em outro recipiente, unte o pão de forma sem casca ralado e torrado, o queijo parmesão ralado, a gema e a manteiga gelada. Reserve

Montagem da cestinha 

Pegue forminhas de empadinha e forre fundo e lateral com essa massa, pressionando bem, recheie com o creme de bacalhau e leve para assar em forno preaquecido a 160ºC por 25 minutos ou até dourar.

Espere esfriar e pode servir.